オ・シャルパンティエ / Aux Charpentiers

老舗ビストロのオ・シャルパンティエ

サン・ジェルマン・デ・プレにあるオ・シャルパンティエ / Aux Charpentiersは、1856年創業という老舗ビストロです。とはいっても、リーズナブルな価格で、パリのビストロ料理の真髄を味わうことができます。

人気メニューは、フランスでも指折りの牛肉として知られるリムーザン地方コレーズの良質牛肉を使った料理。子牛の頭、子牛の内臓煮込み、ブタの血のソーセージなど、ボリュームたっぷりの肉料理が人気です。